A massa costuma ser servida com ketchup, manteiga ou molho com que a carne foi cozida.
É tudo delicioso, mas não é mais original. Embora você ainda tenha a oportunidade de usar vegetais frescos, experimente fazer molho de creme de abóbora.
Obrigatório:
- 150g de abóbora;
- 90 ml de natas (teor de gordura 15%);
- 60 gramas de queijo (duro);
- 0,25 colher de chá alecrim (seco);
- 1 dente de alho;
- pimenta, sal, óleo vegetal.
Como cozinhar
1. Descasque a abóbora das sementes e da casca, corte a polpa em cubinhos, descasque e pique o alho.
2. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite primeiro o alho (5-10 segundos são suficientes).
3. Em seguida, adicione a abóbora picada e frite por 6-8 minutos em fogo médio até dourar e ficar macia.
4. Despeje o creme na panela, acrescente sal, pimenta e alecrim.
5. Deixe ferver e cozinhe por 3-5 minutos em fogo baixo até que a abóbora esteja completamente cozida.
6. Rale o queijo, acrescente à abóbora e às natas, retire do fogo e mexa.
Em seguida, transfira o macarrão preparado para a frigideira, misture, cozinhe e sirva.
Bom apetite!
