Cuidar da alimentação diária é um problema para toda mulher que deseja proporcionar à família uma alimentação e um estilo de vida saudáveis, ainda mais quando as responsabilidades diárias de ser mãe, esposa ou profissional se tornam esmagadoras.
E se em todos os outros casos é possível fazer pequenos compromissos ou encontrar ajuda, quando se trata da alimentação dos entes queridos não há espaço para negociação.
7 dicas importantes para um planejamento alimentar eficaz
Para se livrar das preocupações com as refeições e cozinhar da forma mais eficiente possível, Alexandra Alexandru, nutricionista nutricionista, propõe um planejamento rigoroso do cardápio, das compras e da culinária. Aqui estão suas principais dicas:
1. Descreva o cardápio da próxima semana já na sexta, sábado ou domingo. Converse com os familiares e pergunte quais são suas preferências, peça ajuda e compartilhe tarefas.
2. Defina o menu semanal e faça uma lista dos pratos mais fáceis de preparar, com os quais pode fazer malabarismos sem sentir a pressão do tempo: peixe grelhado com feijão verde salteado, bifes magros com alface, sopas e cremes de raiz, arroz integral com vegetais, biscoitos simples para lanches.
3. Depois de traçado o cardápio, faça uma lista de compras para o supermercado e para o mercado. Assim, você evitará, até certo ponto, comprar alimentos dos quais pode prescindir.
4. Assim que chegar em casa e colocar toda a comida no lugar, comece a cozinhar! Certifique-se de ter tudo em mãos para não perder tempo precioso. Você pode limpar e separar os vegetais com antecedência, para facilitar;
5. Coloque as sobras de um dia para o outro em caçarolas de vidro ou cerâmica para facilitar o aquecimento;
6. Abasteça-se de produtos congelados: brócolis, ervilha, feijão verde, alimentos básicos saudáveis que podem ser cozidos com facilidade e rapidez;
7. Estocar produtos saudáveis, se surgir a oportunidade: peixe selvagem ou carne criada sem antibióticos e hormônios.
“Por último, mas não menos importante, presta mais atenção ao estilo de vida em geral, sendo a nutrição apenas uma das suas dimensões. Aconselho você a fazer três refeições principais por dia, um lanche de frutas na primeira parte do dia, jantar 3 horas antes de dormir, hidratar-se bastante, comer vegetais sempre que possível, dormir 8 horas por noite, fazer exercícios de qualquer tipo, diariamente se possível, evite um café da manhã doce, fritura em muito óleo, e para o jantar opte por sopas, sopas e saladas para deixar o corpo se recuperar durante a noite”, acrescentou Alexandra Alexandru, nutricionista.