Cominho é uma especiaria usada em muitas cozinhas ao redor do mundo.
Tem um sabor original e oriental e, além de ser ótimo para dar sabor a pratos, também possui propriedades curativas e emagrecedoras.
Esta é uma especiaria que muitas vezes se confunde com o clássico cominho, mas é uma planta completamente diferente.
Conforme relatado pelo portal, o cominho realmente tem efeitos benéficos para a nossa saúde.
Tem uma história muito longa.
Eles usaram no Egito há 5.000 anos, sementes de cominho foram encontradas nas pirâmides.
Já foi um símbolo de ganância e malícia.
Nos tempos modernos, a percepção desta planta mudou.
Em muitos lugares é considerado um símbolo de prosperidade e fidelidade.
Cominho – o que é e como funciona?
É uma planta anual da família Apiaceae.
Já na Idade Média era utilizado tanto na fitoterapia quanto na culinária.
Hoje é cultivado em muitas regiões do mundo: Marrocos, Irã, Turquia, Índia, China e ambas as Américas.
É utilizado na culinária dessas regiões e também possui uma ampla gama de propriedades medicinais, como:
- reduz o nível de colesterol ruim e ajuda a eliminar substâncias tóxicas do corpo
- apoia o sistema digestivo
- acelera a queima do tecido adiposo e é usado para perda de peso
- apoia o tratamento da anemia
- graças ao conteúdo de cuminol e cuminaldeído, estimula o pâncreas a produzir insulina e mantém o nível de glicose no sangue no nível certo
- tem efeitos antiespasmódicos e diuréticos
- cataplasmas de cominho têm um efeito calmante no inchaço
As propriedades emagrecedoras deste cominho foram confirmadas por pesquisas
Revista médica “Terapias Complementares na Prática Clínica” publicou os resultados de um estudo realizado com um grupo de 88 mulheres.
O estudo durou 3 meses e teve como objetivo verifique o efeito emagrecedor do cominho.
As mulheres foram divididas em 2 grupos, um deles consumido todos os dias 3 g de cominho moído com iogurte.
Ambos os grupos de mulheres seguiram a mesma dieta durante o estudo.
O que o estudo mostrou?
Mulheres que comeram iogurte com cominho perdeu 50% mais peso corporal como aqueles que não consumiram esta especiaria.
O estudo citado não foi o único a confirmar efeitos de emagrecimento do cominho.
Receita de iogurte com cominho
Ingredientes:
1 colher de chá de cominho em pó
250 g de iogurte natural
Preparação:
Adicione cominho em pó ao iogurte e misture tudo bem.
É melhor fazer isso misturador de palitos.
Beba e, no caso do iogurte espesso, coma imediatamente após o preparo, uma vez por dia.
Receita de decocção de cominho
Também tem um efeito benéfico no sistema digestivo mistura de sementes de cominho.
Além disso alivia diarréia e náusea.
Será também estimular o pâncreas aumentando a secreção de bile e enzimas digestivas.
Ingredientes:
1 colher de chá de cominho
1 xícara de água quente
Preparação:
Despeje as sementes de cominho em uma caneca ou copo, cubra com água quente, mas não fervente, e deixe descansar por 10 minutos.
Beba a decocção uma vez por dia.
Experimente os efeitos desta planta milagrosa no seu corpo e ficará agradavelmente surpreendido.
Boa sorte!