Não falta muito tempo para o Ano Novo, é hora de descobrir o que preparar para a mesa do Ano Novo.
Estamos falando de três pratos originais de Ano Novo feitos com ingredientes simples.
Bruscheta com peixe
Você vai precisar dos seguintes ingredientes: pão delicioso, 240 gramas de filé de arenque, cebola azul (uma cebola), cream cheese, dois ovos, duas beterrabas e microgreens para decoração.
Ferva a beterraba e os ovos, corte o pão em rodelas e doure numa frigideira seca.
Espalhe as fatias com cream cheese. Pique o arenque finamente e misture com a cebola picada.
Corte a beterraba cozida em rodelas e coloque sobre o pão. Coloque uma colher de chá de arenque e cebola por cima, decore com microgreens e polvilhe com ovo ralado.
Salada “Brilhante”
Você vai precisar de maçãs Granny Smith (duas peças), uma colher de sopa de suco de limão, pimentão (uma peça), peixe vermelho levemente salgado (200-300 gramas), uma colher de sopa de sementes de gergelim, uma colher de sopa de molho de soja e azeite.
Corte o peixe vermelho em cubos, acrescente o azeite, o gergelim e o molho de soja, misture.
Também cortamos as maçãs em cubos, acrescentamos suco de limão para que não escurecem.
Misture as maçãs com o peixe, acrescente o pimentão picado. Você pode decorar com folhagens.
Rolinhos de peixe
Você vai precisar de ovos cozidos (dois pedaços), 70 gramas de peixe vermelho levemente salgado, pão sírio, 150 gramas de cream cheese e pepino fresco (100 gramas).
Espalhe o pão pita com queijo. Corte o pepino em tiras e coloque numa das pontas.
A seguir, adicione os ovos ralados e por último o peixe. Enrole bem o pão sírio em um rolo e corte em pequenas porções.
Anteriormente, dissemos como armazenar saladas adequadamente após as férias.
