Os pratos de repolho são saudáveis, mas não são os preferidos de todos. Algumas pessoas não gostam do cheiro, outras não gostam da aparência, mas o repolho cozido é uma questão completamente diferente.
Mas esta receita não deixará indiferente nem as crianças, porque não se trata de salada ou de rolinho de repolho. Cozinhar bifes de repolho assado com alho.
Obrigatório:
- repolho – 400 gr;
- óleo vegetal – 50-100 g;
- alho – 2 dentes;
- sal, especiarias a gosto.
Como cozinhar
1. O óleo vegetal (de preferência inodoro) deve ser colocado em uma tigela.
2. Descasque o alho, pique-o da maneira que puder e coloque numa tigela com azeite.
3. A seguir adicionamos sal, pimenta, especiarias, ervas aromáticas e, se desejar, ervas frescas. Misture e reserve.
4. Uma cabeça de repolho (é melhor levar uma pequena) precisa ser lavada, descascada das folhas de cima e cortada em círculos (medalhões) de até um centímetro de espessura.
5. Mergulhe cada um em uma mistura de óleo e temperos e coloque em uma assadeira ou assadeira.
6. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e asse os bifes por 25 minutos.
Pode ser servido com creme de leite.
Bom apetite!
