O fígado gorduroso é o resultado da carga de gordura, portanto, dietas que ajudam a prevenir e reduzir a gordura no corpo também são úteis no caso do fígado gorduroso.
Aqui estão alguns alimentos para os quais há evidências médicas de que podem ser úteis para a saúde do fígado!
Feijão e lentilha
Legumes como lentilhas, grão de bico, soja e ervilhas não são apenas nutricionalmente densos, mas também contêm amido resistente que ajuda a melhorar a saúde intestinal. Ao consumi-los, pode-se conseguir uma diminuição do açúcar no sangue e dos triglicerídeos em pessoas com obesidade.
Sobre
Peixes gordurosos como salmão, sardinha, atum e cavala são ricos em ácidos graxos ômega-3. Comer peixe, mas também suplementar com ômega-3, pode beneficiar aqueles com fígado gorduroso, ajudando a reduzir a gordura do fígado, aumentando o colesterol bom protetor e diminuindo os níveis de triglicerídeos.
tofu
Derivado da soja, o queijo tofu é um alimento com baixo teor de gordura. É uma boa fonte de proteína, o que o torna a escolha ideal se você deseja limitar a ingestão de gordura.
Veja também:
Aveia
Alimentos integrais e ricos em fibras, como aveia, estão associados a um risco reduzido de doença hepática gordurosa. Estudos demonstraram que uma dieta nutritiva rica em alimentos fibrosos, como aveia, é eficaz e pode ajudar a reduzir os níveis de triglicerídeos.
Veja também:
Sementes de girassol
As sementes de girassol são ricas em vitamina E, um antioxidante frequentemente usado no tratamento do fígado gorduroso. Embora a maioria das pesquisas sobre fígado gorduroso e vitamina E se concentre em suplementos, uma porção de 100g de sementes de girassol contém cerca de 20mg de vitamina E, mais de 100% do valor diário recomendado.
Conselho de profissional
Dr. Andrei Voiosueuedital prima Senhorastroenterologia e hhepatologia
Do ponto de vista médico, devemos entender a doença hepática gordurosa (esteatose hepática) como uma alteração na estrutura (carga anormal de gordura) que leva ao comprometimento das funções hepáticas. A condição é complexa e em grande parte devido às dietas modernas e estilos de vida pouco saudáveis. Contudo, não devemos considerar que a esteatose hepática representa a doença de um único órgão que pode ser tratada com uma simples intervenção medicamentosa. A doença hepática gordurosa é a expressão de um desequilíbrio profundo que afeta muitos outros tecidos além do fígado. Na verdade, a maioria das pessoas não sofre de esteatose hepática, mas sim do comprometimento simultâneo do metabolismo ao nível dos sistemas cardiocirculatório, endócrino, nervoso e músculo-esquelético.
Uma alimentação hipocalórica equilibrada e um estilo de vida saudável (que envolve exercício diário, manutenção do peso ideal, evitando excessos) são as armas mais “naturais” e eficazes contra esta doença.
Pacientes com esteatose hepática devem evitar excesso de calorias, alimentos ricos em gordura insaturada ou açúcares refinados ou frutose (por exemplo, bebidas com alto teor de açúcar) e álcool. Há evidências de que a dieta mediterrânica (pobre em gorduras saturadas e hidratos de carbono, mas rica em fibras e gorduras insaturadas) e o consumo diário de café têm efeitos benéficos.
Mas mais importante do que o tipo de dieta em si parece ser a perda de peso (evitando dietas drásticas e desequilibradas, claro!). Por outro lado, os suplementos dietéticos considerados hepatoprotetores não parecem ter um impacto significativo. No caso de pacientes com diabetes ou outras doenças metabólicas ou com obesidade significativa, é aconselhável consultar o endocrinologista e nutricionista para uma dieta personalizada.
Somente uma mudança profunda e sustentada no estilo de vida pode garantir ótimos resultados a longo prazo.