A temporada da abóbora está a todo vapor, por isso sugerimos que você vá além das sopas de abóbora. A abóbora pode ser usada para fazer muitos pratos saudáveis, como saladas frescas. Diremos qual salada de abóbora é a mais saborosa e saudável.
A abóbora é um produto versátil que pode ser utilizado no preparo de pratos principais, lanches e sobremesas. Sugerimos que você experimente diversas receitas de salada de abóbora.
Salada de vitaminas com abóbora e maçã
Esta salada irá agradar não só aos adultos, mas também às crianças. No outono, essa salada parece brilhante e atraente, além de ser muito saudável. O prato é ideal para quem segue uma alimentação saudável e segue uma dieta alimentar.
Produtos:
- 150g de abóbora
- 1 cenoura
- 1 maçã
- 1,5 colher de chá mel
- 1 colher de chá suco de limão
- 50g de nozes
Preparação:
Descasque as cenouras, lave-as com água e corte-as em cubos finos. Você também pode ralar com um ralador.
Retire as sementes da abóbora fresca e corte a casca.
Corte as maçãs em quatro partes, retire as sementes e corte em tiras.
Coloque em uma tigela com os ingredientes restantes.
Esprema o suco de limão em uma tigela funda. Adicione o mel e misture bem até dissolver no suco. Você pode adicionar uma pitada de canela em pó, se quiser.
Despeje o molho de salada preparado na tigela com as frutas e legumes picados.
Moa as nozes no liquidificador ou pique com uma faca.
Misture na salada. Deixe descansar por 3-5 minutos e sirva.
Salada de abóbora coreana
É útil comer não só abóboras frescas, mas também em conserva. Experimente esta receita coreana que é simplesmente perfeita.
Produtos:
- 400g de abóbora
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2-3 pimentas
- 1 Colher de Sopa. mel
- 50 ml de óleo de girassol
- Pimenta preta moída (a gosto)
- 2 colheres de sopa. vinagre de maçã
- 0,5 colher de chá sal
Preparação:
Lave a abóbora, retire a casca e as sementes.
Descasque a cebola, corte em meias luas e frite em óleo vegetal até ficar macia.
Rale a abóbora com um ralador de legumes.
Adicione as cebolas fritas à abóbora.
Adicione especiarias, vinagre, mel, sal, alho, pimenta. É regado com o óleo aquecido (que sobra depois de fritar a cebola).
Mexa e leve à geladeira por 2 horas.
Salada com abóbora e legumes
Esta é uma salada leve de vegetais em que o sabor da abóbora fresca se combina com sucesso com outros ingredientes. A salada é muito suculenta, levemente adocicada e muito saborosa. Perfeito para servir antes do prato principal.
Produtos:
- 80 g de acelga ou espinafre
- 150g de abóbora
- 1 maçã
- 2 colheres de sopa. cranberries secas (ou passas)
- 2 colheres de sopa. azeite
- 1 colher de chá
Preparação:
Lave a acelga ou o espinafre, escorra e coloque em uma tigela.
Descasque a abóbora e retire as sementes. Corte a abóbora em rodelas finas. Isso pode ser feito com um descascador de legumes.
Lave as maçãs, retire as sementes, corte em rodelas finas.
Prepare o molho: misture o suco de limão, a mostarda e o azeite.
Tempere a salada com o molho, acrescente sal e pimenta a gosto. Adicione os cranberries secos e misture.
Salada de abóbora e abobrinha
Esta é uma salada deliciosa, leve e saudável de abóbora, abobrinha e cenoura. Todos os vegetais são usados frescos. Esta salada acompanha bem qualquer prato, principalmente carne e peixe.
Produtos:
- 120g de abóbora
- 120g de abobrinha
- 1 cenoura
- 2 colheres de sopa. azeite
- 1-2 colheres de chá de vinagre
- Especiarias (a gosto)
Preparação:
Lave e seque a abobrinha, corte em tiras (ou rale) com um ralador.
Descasque e rale as cenouras.
A abóbora também é descascada e ralada.
Misture os legumes, acrescente todos os temperos à salada, acrescente o azeite e o vinagre.
Misture tudo e deixe descansar por 1-2 horas.
Salada de abóbora e aipo
A salada vitamínica de abóbora fresca e aipo é muito suculenta, leve e saborosa. Esta salada é muito fácil de preparar.
Produtos:
- 1 talo de aipo
- 1 cenoura
- 150g de abóbora
- 1 maçã
- 0,5 limão
- 2-3 colheres de sopa. óleo vegetal
- Especiarias (a gosto)
Preparação:
Corte a abóbora, retire as sementes e descasque. Descasque a cenoura também. Rale a cenoura e a abóbora.
Corte a maçã em cubos e o aipo em rodelas finas.
Para o molho, misture o suco de limão, o azeite e as especiarias.
Tempere a salada com o molho, acrescente os temperos e misture. Deixe descansar por pelo menos meia hora.