Se você não quiser que panquecas finas tenham gosto de borracha, use uma quantidade mínima de ovos ao prepará-las.
Então, esse foi o primeiro segredo, enquanto o segundo é não usar leite comum, mas diluído em água.
As donas de casa que preparam panquecas segundo esta receita dizem que assim as panquecas também ficam perfumadas.
Mas, como dizem, não vamos puxar o gato pelo rabo: abaixo você encontrará instruções detalhadas para preparar deliciosas panquecas.
Primeiro é preciso quebrar 2 ovos em uma tigela e adicionar 2 colheres de açúcar, uma pitada de sal e refrigerante, depois bater o conteúdo do recipiente, mas não até que o volume aumente.
Adicione 250 ml de leite e a mesma quantidade de água e misture tudo novamente. Aos poucos, adicione 180 g de farinha de trigo peneirada à massa.
Sua tarefa é conseguir uma consistência que lembre creme de leite líquido. Se achar que a massa está um pouco grossa, corrija a situação adicionando água.
No final, coloque 2 colheres de sopa de óleo de girassol na massa, após o que você pode assar as panquecas em uma frigideira bem aquecida, untada com manteiga derretida ou banha.
Anteriormente, BelNovosti relembrou uma receita de um prato da URSS, preparado pelas donas de casa mais talentosas.
