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No nosso país, a moussaka costuma ser preparada com batata e carne picada, mas também é popular a moussaka grega, feita com berinjela e molho bechamel. Se pretende fazer um almoço perfeito para toda a família, então sugerimos que experimente a moussaka de feijão verde, que vai agradar a todos desde a primeira dentada.
Ingredientes para Muska de Feijão Verde:
1 kg de feijão verde
500 gramas de carne picada
4 ovos
200 ml de óleo
3 dentes de alho
2 cabeças de cebola
180 gramas de creme de leite
1 ramo de salsa
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Método de preparação:
Corte a cebola e frite no azeite. Quando estiver macio, acrescente o alho ralado e o feijão verde limpo. Tempere com sal e pimenta, despeje um pouco de água e deixe ferver. Cozinhe até que o feijão verde esteja macio, acrescentando mais água se necessário.
Numa frigideira frite a cebola picadinha (1 unid.) e junte a carne picada. Tempere como desejar e frite. Retire do fogo e acrescente à carne o ovo batido e a salsa picada. Mistura-se tudo bem, depois alterna-se o feijão verde e a carne picada na frigideira untada com azeite. A última linha deve ser de feijão verde. Bata os restantes 3 ovos com o creme de leite, tempere a gosto e regue com a moussaka. Leve ao forno a 200 graus por cerca de 40 minutos.
