Aqueles aromatizados com orégano e manjericão, cobertos com uma textura aveludada de molho de tomate agridoce, vão se tornar o prato preferido de toda a família.
Produtos necessários para almôndegas com molho de tomate:
Para as almôndegas:
500 gramas de carne de peru moída
1 ovo
2 cabeças de cebola picadinha
50 gramas de pão ralado
3 colheres de sopa de suco de limão
sal, pimenta, manjericão seco e orégano a gosto
Para o molho:
400 gramas de tomate cereja em lata
125 gramas de mussarela
60 ml de vinho tinto
uma colher de açúcar
uma colher de manteiga
4 cebolas
algumas folhas de manjericão fresco, sal e pimenta a gosto
Olhe mais:
Método de preparação:
Todos os ingredientes das almôndegas são misturados até obter uma massa homogênea. Forme bolinhas e frite em óleo médio.
Derreta a manteiga em uma panela aquecida em fogo médio. Frite o alho e a cebola, acrescente o vinho, depois acrescente o tomate e o açúcar e leve para ferver, depois reduza o fogo para médio.
O molho acabado é coberto com uma tampa e mexido de vez em quando até ferver por 15 minutos, para engrossar, depois é temperado a gosto e acrescentam-se as almôndegas. Misture e adicione a mussarela ralada, o parmesão e as folhas frescas de manjericão.
