Essa receita de creme caseiro é super deliciosa, e o melhor é que tudo que você precisa já está na geladeira.
Produtos necessários para o cream cheese:
3 xícaras de leite integral fresco
3 colheres de sopa de vinagre
2 pitadas de sal
1 colher de sopa de manteiga
Olhe mais:
Método de preparação:
Despeje todo o leite para o cream cheese em uma panela e leve para ferver em fogo médio-baixo. Mexa por alguns minutos, depois quando notar o leite grudando nas laterais da panela, acrescente o vinagre aos poucos, mexendo lentamente. Abaixe o fogo no final da adição do vinagre e mexa por mais alguns minutos até que a coalhada comece a se separar mais claramente.
Desligue o fogo e tampe a panela e deixe descansar por 10-15 minutos.
Coe bem o queijo, pressionando para escorrer completamente o excesso de líquido. Adicione sal, mexa e misture (misture) o cream cheese com a manteiga por 3-5 minutos.
