A omelete é um prato simples e delicioso que leva apenas alguns minutos para ser preparado, sendo uma excelente refeição para uma refeição rápida ou jantar. Embora todos pensemos que sabemos fazer isso, existe um truque para fazer a omelete mais saborosa.
A textura perfeita é obtida misturando com muito cuidado as claras em neve bem batidas, que são misturadas cuidadosamente com a mistura de gemas antes de assar na frigideira – esse tipo de omelete também é conhecido como suflê de omelete.
Produtos necessários para uma omelete perfeita:
5 ovos
azeite
sal
pimenta
Olhe mais:
Método de preparação:
Comece por separar as gemas das claras e coloque-as em recipientes separados. Bata bem as gemas com sal e pimenta. Em seguida, bata separadamente as claras em neve até ficarem firmes. Em seguida, adicione cuidadosamente as claras às gemas, com movimentos bem suaves, tomando cuidado para não perder volume.
Leve ao lume uma panela com um pouco de azeite. Despeje a mistura, espere endurecer e dobre para que fique fofa e arejada por dentro.
Sirva a omelete quente.