Sem uma acidez característica, o borscht não pode ser chamado de clássico, por isso é importante trabalhar o aparecimento de um sabor característico.
Para isso, você pode usar diversos produtos ou até mesmo combiná-los entre si.
O que você pode adicionar ao borscht para obter um sabor característico?
Limão ou lima
A quantidade de suco de frutas cítricas deve ser controlada de acordo com suas preferências gustativas. Suco de limão ou lima é adicionado diretamente à beterraba assada.
Sumagre
Não ignore este tempero: é muito saudável e saboroso. Muitos ficarão satisfeitos em saber que o sumagre eliminará a necessidade de introdução de quaisquer outros componentes ácidos.
Mandamos o tempero diretamente para a sopa.
Pasta de tomate
Se você deseja obter um leve azedume, então a pasta de tomate normal é a melhor opção. Isso também ajudará a dar à sopa um lindo tom rubi.
Vinagre
Você pode usar tanto a versão clássica quanto a versão apple. O vinagre é adicionado ao fritar a beterraba.
Anteriormente, falamos sobre como fazer panquecas de batata perfeitas.
