Para fazer costeletas de peixe, é necessário preparar peixe picado. Para fazer isso, é necessário limpar o peixe, estripar e retirar as espinhas.
Então você pode começar a preparar a carne picada. Mas existe uma maneira mais rápida – com peixe enlatado.
Obrigatório:
- batatas – 3 peças;
- cebola – 1 unid.;
- conservas de peixe (sauro ou cavala) – 1 lata;
- gema – 1 ovo;
- semolina – 1 colher de sopa. eu.;
- sal, pimenta a gosto.
Como cozinhar
1. As batatas precisam ser fervidas com casca, descascadas e raladas em um ralador grosso.
2. Amasse o peixe enlatado com um garfo junto com a manteiga.
3. Misture batatas raladas com peixe enlatado.
4. Descasque e pique finamente a cebola, frite em óleo vegetal até ficar transparente.
5. Adicione a cebola à futura carne picada, bem como a sêmola e a gema de ovo, misture bem a massa.
6. Forme costeletas, empane-as com farinha ou pão ralado e frite em óleo vegetal em fogo médio.
Anteriormente, dissemos como cozinhar deliciosamente batatas para a mesa festiva.
