Se quiser que o peixe fique mais saboroso e suculento, cozinhe-o em massa. É simples.
Mesmo um iniciante na culinária poderá servir um excelente prato à mesa sem problemas.
Ingredientes
Para 400-500 g de filé você deve levar:
- ovo – 1 unid.;
- amido – 30 g;
- farinha – 150 g;
- fermento em pó – 5 g;
- água – 100 ml;
- açafrão, sal e pimenta – a gosto.
Como cozinhar peixes deliciosos
Primeiro você precisa cortar o filé em porções, que depois devem ser salgadas e apimentadas.
Em seguida você precisa fazer a massa. Para fazer isso, misture um pouco da farinha com amido, fermento e açafrão. No final, é necessário misturar a gema e a água nesta mistura.
À parte, bata as claras e o sal.
Então ambas as massas devem ser misturadas.
O restante da farinha deve ser colocado em uma tigela separada.
O peixe deve ser primeiro enrolado na farinha e depois na massa.
Frite os pedaços em uma frigideira pré-aquecida com azeite.
Anteriormente, dissemos como assar peixes deliciosamente no forno.