Os biscoitos de gengibre estão intimamente associados às principais férias de inverno e, em geral, são a melhor guloseima para o chá da tarde na estação fria.
Só não precisa esperar as férias para se deliciar com algumas guloseimas perfumadas.
Obrigatório:
- farinha – 200 gr;
- manteiga – 100 g;
- ovo – 1 unid.;
- açúcar mascavo – 2 colheres de sopa. eu.;
- mel – 2 colheres de sopa. eu.;
- gengibre (ralado) – 1 colher de chá;
- canela – 1 colher de chá;
- cravo – 1 colher de chá;
- noz-moscada (moída) – 0,5 colher de chá;
- fermento em pó – 1 colher de chá;
- sal a gosto;
- açúcar de confeiteiro – 100 gr.
Como cozinhar
1. Misture a manteiga derretida com a gema, o mel e o açúcar – bata na batedeira.
2. Misture a farinha com o fermento, acrescente os temperos conforme a lista e o sal.
3. Misture a mistura seca com a mistura de ovos e adicione gengibre ralado a gosto.
4. Sove a massa e quando estiver pronta embrulhe em filme e leve à geladeira.
5. Bata as claras em neve com o açúcar de confeiteiro e leve à geladeira.
6. Abra a massa, forme biscoitos, coloque em uma assadeira forrada com pergaminho, pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os biscoitos por 12-15 minutos.
7. Quando estiver pronto, aplique a cobertura nos biscoitos com uma seringa.
Anteriormente, dissemos como fazer molho de cranberry.