A cerveja amanteigada é uma bebida com uma longa história, que ganhou especial popularidade graças à sua menção nos livros sobre Harry Potter.
Apesar do nome, até as crianças podem beber esta cerveja, pois não contém álcool, mas sim natas e gelados. Aqui está o que você precisa para fazer a bebida:
- 125 g de creme 20%;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 150g de sorvete;
- 150g de caramelo;
- 200 g de refrigerante cremoso.
Para servir, você vai precisar de mais 2 colheres de chantilly e 1 colher de calda de caramelo.
Despeje o creme de leite em uma panela, acrescente o caramelo e a canela e, ligando o fogo baixo, aqueça o conteúdo do prato até que o caramelo se dissolva completamente e a massa adquira uma consistência espessa.
Transfira a mistura levemente resfriada da panela para o liquidificador, acrescente o sorvete e bata.
Resta colocar o refrigerante (ponto importante – deve sair direto da geladeira) e mexer a bebida.
Só isso, só falta colocar a cerveja amanteigada em copos, decorar com chantilly e calda de caramelo.
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