Para muitos, o trigo sarraceno é um mingau familiar, saudável e muito saboroso que complementa perfeitamente o almoço ou jantar.
Mas acontece que no dia seguinte sobrou trigo sarraceno fervido. Se não quiser comê-lo dessa forma, você pode usar o cereal como base para fazer panquecas.
A receita é a mais simples possível.
Quais ingredientes são necessários
Para dois copos de trigo sarraceno preparado você deve levar:
- ovos – 2 peças;
- leite condensado – 2 colheres de sopa. eu.
Além disso, você também deve preparar óleo para fritar.
Como cozinhar panquecas de trigo sarraceno
O mingau deve estar frio. Primeiro é preciso misturar os ovos batidos e depois o leite condensado.
Depois que a massa estiver bem misturada, pode-se fritar as panquecas em uma frigideira pré-aquecida com óleo.
É melhor colher a massa para fritar.
Frite as porções até aparecer uma crosta clara.
Estas panquecas podem ser servidas com creme de leite, geleia e frutas frescas.
O prato será uma excelente opção para o café da manhã.
Anteriormente, dissemos como fazer panquecas fofas clássicas.