Não há necessidade de estocar farinha para agradar a você e aos seus entes queridos com deliciosas panquecas no café da manhã.
Você pode preparar uma guloseima excelente usando semolina e kefir. Nesse caso, o prato fica mais arejado, macio e com crosta crocante.
Quais ingredientes são necessários
- ovos – 2 peças;
- sal – 1 pitada;
- açúcar – 50g;
- semolina – 350 g;
- kefir – 250 ml;
- refrigerante – 1 colher de chá;
- óleo vegetal – 200 ml.
Como fazer panquecas sem farinha
Para começar, você deve preparar todos os produtos com antecedência.
Cerca de meia hora antes de cozinhar, é melhor retirá-los da geladeira para que fiquem em temperatura ambiente.
Depois disso, você precisa começar a amassar a massa.
Bata os ovos com o açúcar e o sal até ficar homogêneo. Então você deve colocar o kefir e adicionar a semolina. A massa deve ser amassada e deixada meia hora sob filme plástico. Após este tempo, você pode adicionar refrigerante e misturar rapidamente a mistura novamente.
Você precisa fritar as panquecas em uma frigideira pré-aquecida com óleo.
Você pode servir a guloseima com creme de leite e frutas vermelhas. Nesse caso, o prato ficará muito mais apetitoso.
Anteriormente, dissemos como fazer deliciosas e doces panquecas de trigo sarraceno.
