No mundo moderno, onde o ritmo de vida é cada vez mais acelerado e, consequentemente, sobra cada vez menos tempo para preparar o almoço ou o jantar, muitas pessoas preferem comprar alimentos prontos em supermercados próximos de suas casas.
No entanto, às vezes você quer presentear você e seus entes queridos com algo delicioso em casa.
É por isso que decidimos compartilhar com vocês uma receita de conserva de arenque em casa.
Você levará apenas um dia para preparar esse peixe, mas no final você obterá um arenque muito mais saboroso, mais aromático e, o mais importante, mais fresco do que na loja.
Então, a primeira coisa a fazer depois de comprar o arenque é limpar o peixe e depois cortá-lo em pedaços.
Depois disso, você pode começar a preparar a marinada.
Para isso você precisará de 0,5 litro de água, 1 colher de sal e 1 colher de açúcar (sem lâmina). Não se esqueça de adicionar 2 folhas de louro, que devem ser picadas primeiro, bem como 5 grãos de pimenta preta e coentros – a gosto.
Quando a marinada começar a ferver, desligue o fogo e espere esfriar até a temperatura ambiente.
Depois disso, despeje a “salmoura” resultante sobre o peixe e leve à geladeira.
Este arenque é adequado tanto para “Shuba” como para colocá-lo na mesa com manteiga e cebola.
Anteriormente, compartilhamos uma receita de deliciosos croutons de pão.
