Purê de batata é um excelente acompanhamento que combina bem com uma variedade de coberturas.
Muitas pessoas gostam de servir purê de batata na mesa festiva. Neste último caso, é preciso ficar atento a uma receita simples que vai ajudar a deixar a guloseima mais macia e saborosa.
Ingredientes
Para 500 g de batatas você precisa preparar:
- manteiga – 50 g;
- leite – 50g;
- alho – 1 unid.;
- óleo vegetal – 20 g;
- ervas frescas – 20 g;
- sal – 1 pitada.
Como fazer um delicioso purê
Primeiro você precisa assar a cabeça do alho.
A parte superior deve ser cortada e a seguir a fruta polvilhada com azeite, sal e embrulhada em papel alumínio.
Asse o alho por no máximo 20 minutos a 180 graus.
Neste momento, as batatas devem ser fervidas e passadas primeiro por uma prensa e depois por uma peneira.
Em seguida, a massa resultante deve ser transferida para uma panela e levada ao fogo baixo.
Você deve começar imediatamente a misturar óleo vegetal e manteiga no purê.
Neste caso, o acompanhamento deve ser mexido constantemente.
Após 2-3 minutos, você pode desligar o fogo e adicionar alho assado, ervas frescas e um pouco de leite ao purê.
Mexa o acompanhamento e tampe por cinco minutos. Depois disso, o prato deve ser servido.
Anteriormente, dissemos como cozinhar batatas para purê de batatas.