Alguns pratos são muito simples, mas por serem muito raramente preparados podem acabar na mesa das festas.
Estamos falando de panquecas de trigo sarraceno. São muito nutritivos, saborosos e em algumas casas são preparados para as férias.
Obrigatório:
- farinha de trigo sarraceno – 100 gr;
- farinha de trigo – 100 gr;
- água – 500 ml;
- açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
- fermento seco 2 colheres de chá;
- sal a gosto.
Como cozinhar
1. Dissolva o fermento em 250 ml de água morna e acrescente o açúcar, o sal, misture.
2. Em seguida, peneire a farinha aqui, sove e coloque a massa pronta em local aquecido por 40 minutos.
3. A massa deve aumentar de volume 1,5-2 vezes, após o que você pode adicionar farinha de trigo sarraceno e amassar bem.
4. Agora você pode adicionar cerca de 125 ml de água em temperatura ambiente e deixar a massa em infusão por 30 minutos, depois adicionar mais 125 ml de água, mexer e você pode assar panquecas.
Dizem que antigamente as panquecas de trigo sarraceno eram servidas na mesa festiva em vez de pão.
Anteriormente, falamos sobre recheios incomuns para tortinhas.
