O chucrute é um aperitivo saboroso e aromático que muita gente gosta de servir nos feriados.
Ao mesmo tempo, muitas donas de casa gostam de preparar elas próprias os pratos para não duvidar da sua qualidade.
Normalmente o processo de preparo do chucrute leva vários dias, mas existe uma receita que permitirá começar a preparar o aperitivo um dia antes do grande dia.
Todo o segredo está na marinada quente.
Como cozinhar chucrute
O repolho e a cenoura precisam ser picados e distribuídos em potes. Para 2 kg de repolho, basta levar apenas 200 g de raiz ralada.
Então você precisa fazer a marinada.
Coloque uma panela com água em fogo médio. É necessário adicionar 100 g de açúcar e uma colher de sopa de sal grosso.
Em seguida, misture bem até que os produtos estejam completamente dissolvidos. Além disso, é necessário adicionar 110 ml de vinagre de mesa.
Assim que a salmoura ferver, você pode despejá-la sobre o repolho.
O produto deve ser mantido em temperatura ambiente por 12 horas, depois os potes devem ser fechados.
O aperitivo pode ser servido à mesa ou guardado na geladeira.
Anteriormente, contamos quais erros as donas de casa cometem ao preparar o chucrute.