Qualquer um pode conservar banha. Nenhuma manipulação complexa é necessária.
No recipiente você precisa colocar metade do sal, uma mistura de alho, pimenta e louro.
Depois você pode adicionar pedaços de banha. Cubra o produto com os restantes temperos e sal.
Depois só falta colocar em um recipiente por mais três dias.
Ao salgar a banha, é preciso lembrar algumas regras simples, cuja observância lhe permitirá obter uma verdadeira iguaria que os gourmets terão prazer em experimentar.
O fato é que é importante calcular corretamente a quantidade de ingredientes.
Para um quilo de banha você precisa de 200 gramas de sal, 20 gramas de pimenta preta moída e meia cabeça de alho.
Neste caso, o sabor será suave, delicado e equilibrado.
Se quiser um sabor mais original, pode primeiro enrolar os pedaços de banha no açúcar e deixá-los na geladeira por várias horas.
Depois é preciso retirar o açúcar e depois passar para a salga.
Anteriormente, dissemos como comer banha corretamente: de manhã ou à noite.
