O aperitivo ficará muito mais saboroso se você mesmo fizer picles.
Não tenha medo de um processo longo e tedioso.
Se você prestar atenção a esta receita, poderá facilmente conseguir para a mesa um delicioso peixe, que sairá com um interessante e sutil sabor de limão.
Ingredientes
Para 500 g de salmão ou truta você precisa levar:
- limão – 1 unid.;
- sal – 2 colheres de sopa. eu.;
- açúcar – 1 colher de sopa. eu.
Não custa nada preparar algumas verduras para realçar o sabor.
Como salgar peixe
O produto principal deve ser cortado em pedaços e polvilhado com sal e açúcar.
As raspas devem ser raladas em um ralador fino e depois adicionadas ao peixe. Vale ressaltar que é necessário o sal mais comum.
Depois é preciso polvilhar o peixe com ervas e colocá-lo sob uma tampa ou filme por 12 horas. Só deve ser infundido na geladeira.
Antes de servir, basta secar o produto com papel toalha.
Anteriormente, dissemos como marinar deliciosamente o arenque em casa.