O prato mais popular na mesa festiva é o frango com batatas. O problema é que é chato, mas quero algo especial.
Para este caso, recomendamos preparar o kurnik – é uma torta com aves e vegetais.
Obrigatório:
- farinha – 600 gr;
- kefir – 250 ml;
- manteiga (manteiga) – 200 g;
- refrigerante – 1/2 colher de chá;
- água – 1 colher de sopa. eu.;
- filé de frango – 400 gr;
- batatas – 200 gr;
- cebola – 1 unid.;
- pimenta preta, sal a gosto;
- ovo – 1 unid.
Como cozinhar
1. Derreta a manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente.
2. Misture o kefir quente, o refrigerante e o sal, despeje a manteiga derretida nele e mexa até que a reação do refrigerante com o kefir esteja completa.
3. Peneire a farinha em porções, sove uma massa elástica e levemente pegajosa e embrulhe em filme plástico, leve ao freezer por 30 minutos.
4. Prepare o recheio: corte o filé de frango em pedaços, descasque as batatas em barras finas ou cubos e a cebola em cubinhos. Misture tudo em uma tigela, adicione sal e pimenta.
5. Reserve ¼ da massa, enrole o restante em um círculo e coloque em uma assadeira untada. Forme os lados.
6. Coloque o recheio dentro, coloque cubos de manteiga por cima, abra o restante da massa formando um círculo e feche a torta, fazendo um furo para que o vapor escape.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus, pincele a torta com gema batida e leve ao forno por 50-60 minutos. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos a você o que fazer para a sobremesa de abóbora.
