Se você realmente precisa que seus convidados apreciem suas habilidades ou talentos culinários, não precisa buscar a alta gastronomia.
Mesmo um prato brilhante no contexto geral tornará estas férias inesquecíveis. Experimente fazer salada de fígado com molho de maçã e cereja.
Obrigatório:
- fígado (frango) – 400 g;
- salada (fresca) – 200 gr;
- cerejas (congeladas) – 100 g;
- maçã – 1 unid.;
- vinagre (balsâmico) – 2 colheres de sopa. eu.;
- óleo vegetal;
- Sal e pimenta a gosto.
Como cozinhar
1. Limpe, corte e frite o fígado em óleo vegetal por cerca de quatro minutos. Adicione sal e pimenta a gosto.
Quando o fígado estiver pronto, corte-o em tiras.
2. Deixe escorrer o excesso de umidade das cerejas descongeladas, coloque as frutas em uma panela e adicione o vinagre balsâmico.
3. Ferva as frutas por cinco minutos e, quando esfriar, pique no liquidificador.
4. Descasque a maçã e corte em fatias finas.
5. Lave as folhas de alface, seque-as, coloque num prato com o fígado picado e a maçã por cima.
6. Adicione sal e pimenta a gosto, regue com o molho de cereja e sirva. Bom apetite!
Anteriormente falamos sobre receitas de saladas com abacaxi.