Olivier é aquela salada simples que os hóspedes e familiares sempre esperam na mesa do Ano Novo.
Mas se o sabor do seu prato favorito parece muito simples, você deve mudar o molho. É melhor recusar a maionese habitual.
Como cozinhar Oliver
Primeiro você precisa ferver as cenouras e as batatas. O processo não deve demorar mais de 20 a 25 minutos. Ferva os ovos bem, deixe esfriar e descasque.
Você também precisa levar linguiça médica e picles. Todos os componentes precisam ser picados.
Mas é preciso levar em conta as proporções: para 200 g de cenoura e batata basta levar apenas 150 g de linguiça e 3 pepinos. Por último, você pode adicionar ervilhas enlatadas.
Assim que a salada estiver pronta, você pode começar a preparar o molho.
Para fazer isso, pique um monte de verduras (salsa ou endro), adicione 60 g de queijo duro e pepino em conserva.
Esses ingredientes devem ser triturados no liquidificador. Em seguida, a massa deve ser misturada com meia colher de chá de mostarda e duas colheres de sopa de creme de leite.
Anteriormente, dissemos quem deveria recusar Olivier na véspera de Ano Novo.
