O segredo da delícia está no creme. Se quiser agradar sua família ou convidados, você pode comprar éclairs prontos para rechear com este delicioso creme de ovo.
Ingredientes do creme de ovo:
1 litro de leite fresco
8 colheres de sopa. açúcar
4 ovos
1 colher de chá farinha
3 vagens de baunilha
1 Colher de Sopa. manteiga
Olhe mais:
Método de preparação:
Bata os ovos com 1 colher de chá. de leite fresco e farinha. Ferva o restante do leite com o açúcar e acrescente a mistura de ovos, mexendo sempre.
Quando o creme engrossar, retire do fogo e acrescente a baunilha e a manteiga. Recheie os éclairs com o creme de ovo assim preparado.