já começaram e para quem os segue é bastante difícil escolher alimentos que não engordem e que não contenham produtos de origem animal. Estes bolonheses magros são extremamente saborosos e com poucas calorias, experimente!
Ingredientes para Espaguete Magro à Bolonhesa com Abobrinha:
2 abobrinhas
½ xícara de tomate seco
1 tomate fresco
1 dente de alho branco picado
sal
pimenta
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de nozes embebidas em água durante a noite
1,5 colheres de chá pequenas de salsa seca
1 dente de alho
2 dentes de cebolinha
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de suco de limão
Olhe mais:
Método de preparação:
Corte a abobrinha em tiras e ferva por 5 minutos em água quente.
Numa tigela coloque os tomates secos, os tomates frescos, um dente de alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e uma colher de sopa de azeite. Misture tudo bem no molho.
Coloque as nozes, a salsa, o alho, a cebolinha, o molho de soja, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Com essa mistura faça almôndegas, que vai colocar no espaguete, e por fim regue com o molho de tomate.
