Sugerimos que você faça este para um cupcake de passas irresistivelmente delicioso. É perfeito para um café ou chá da tarde.
Ingredientes necessários para o bolo de passas:
220 g de farinha branca
180g de açúcar
125 g de manteiga de vaca
3 tamanho M
90 g de passas
100 ml de rum
1 colher de chá fermento em pó
Olhe mais:
Método de preparação:
Mergulhe as passas no rum por cerca de 30-60 minutos para que possam amolecer e ficar perfumadas.
Bata os ovos com a manteiga, depois acrescente as passas demolhadas e o restante rum. Adicione a farinha peneirada e o fermento, misture bem até formar uma mistura homogênea.
Despeje em uma forma de bolo untada. Asse em forno pré-aquecido por 40-45 minutos. Teste o cozimento inserindo um palito – ele deve sair seco.
Deixe o bolo de passas esfriar por 5 minutos antes de cortá-lo. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.