O colorido é tão tradicional para a mesa búlgara quanto o manjericão é para a mesa italiana! Está presente em todas as casas, e muitas foram criadas em rodelas, untadas com manteiga e generosamente polvilhadas justamente com sal estampado. Veja como fazer o seu próprio de acordo com uma antiga receita búlgara.
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Produtos necessários para sal estampado:
1 Colher de Sopa. feno-grego seco moído
2 colheres de sopa. salgado seco moído
1 Colher de Sopa. pimentão vermelho doce
fubá Fino
1 Colher de Sopa. orégano seco
1 colher de chá tomilho
sal
Todos os ingredientes são finamente moídos em um moedor. Claro, o sal estampado também pode ser preparado sem sal adicional se for usado em queijos e outros pratos mais salgados.