Na época de, apresentamos-lhe uma receita de sobremesa com a qual fará as delícias da sua família e dos seus convidados.
Ingredientes necessários para o tiramisu de pêssego:
3 pêssegos grandes, descascados, limpos e cortados em círculos finos
250 gramas de biscoitos
250 gramas de cream cheese
3 ovos
100 gramas de açúcar
1 colher de chá de açúcar de baunilha
250 ml de creme doce (para chantilly)
1 xícara de café expresso forte, gelado
cacau em pó para polvilhar
Olhe mais:
Método de preparação:
Numa tigela, bata as gemas com metade do açúcar até obter uma mistura cremosa amarelo claro. Adicione o cream cheese e a baunilha e misture bem até ficar homogêneo.
Em outra tigela, bata as claras com o açúcar restante até formar picos firmes. Bata o creme de leite até ficar firme. Aos poucos, adicione as claras batidas à mistura de cream cheese. Mexa delicadamente para manter a textura arejada. Adicione o chantilly à mistura e misture delicadamente.
Pegue um prato retangular e mergulhe cada biscoito no café resfriado, rapidamente dos dois lados e arrume-os no fundo do prato, cobrindo toda a superfície. Coloque uma porção do recheio de cream cheese por cima dos biscoitos e distribua uniformemente os pêssegos fatiados. Repita as camadas de biscoitos, recheio e pêssegos até acabarem todos os ingredientes, terminando com uma camada de recheio por cima.
Coloque o tiramisu na geladeira e deixe esfriar e repousar por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Antes de servir, se desejar, polvilhe a superfície do tiramisu com cacau em pó. Aproveite o refrescante tiramisu de pêssego
