A vontade de se abastecer para o inverno é, claro, louvável, mas também acontece que no final sobra mais latas de conserva do que dá para comer.
Por isso, decidimos fazer uma seleção de pratos que exigem picles “extras” para serem preparados.
Solyanka
Ao preparar este primeiro prato, você pode “reciclar” não só pepinos enlatados estragados, mas também salsichas e carnes defumadas.
Preparar a mistura não é nada difícil: primeiro pique e frite a cebola até dourar, depois acrescente o extrato de tomate ou tomate e deixe no fogo por mais um minuto.
Ferva a água para a sopa, coloque na panela a linguiça picada, a linguiça e a carne, bem como os picles e as azeitonas. Cozinhe tudo junto até ficar macio, depois acrescente a cebola frita e o tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Na hora de servir, decore a sopa com ervas e uma rodela de limão.
Azu com picles
Este prato nacional tártaro consiste em carne, picles, batata e pasta de tomate. Você pode adicionar outros vegetais a gosto.
Para preparar o básico, frite a carne, a cebola e a cenoura em óleo vegetal, acrescente os picles e o extrato de tomate, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora. Em seguida, frite as batatas até dourar, misture todos os ingredientes e sirva.
Salada de pepino
Como os picles combinam bem com vários vegetais, uma salada preparada com estes ingredientes terá certamente um sabor interessante.
Rale as cenouras num ralador fino e frite numa frigideira durante 5 minutos. Em seguida, coloque em uma saladeira, misture com ovos cozidos picados, cebola, pepino e alho, temperado com maionese.
Anteriormente, compartilhamos a receita de um prato que estava em todas as mesas da URSS.
