Ninguém vai argumentar que a geleia caseira feita com ingredientes naturais é muito mais saborosa do que a que se vende em briquetes na loja.
Se decidir agradar a si e aos seus entes queridos com este delicioso suco de fruta, a primeira coisa que deve fazer é escolher o amido certo. Geralmente é batata ou milho.
Qual desses produtos é adequado para fazer geleia e qual deve ser descartado – você aprenderá neste artigo.
Amido de batata
Esse produto é ideal para geleia por dois motivos: tem baixo custo e, além disso, é o mais “forte” possível. Isso significa que você precisa de muito pouca fécula de batata para obter uma geleia espessa.
As vantagens não param por aí: a geleia de fécula de batata definitivamente não fica turva.
Mas a fécula de batata também tem uma desvantagem: por exemplo, algumas pessoas percebem um certo cheiro, que aos seus olhos a torna inadequada para sobremesas.
Amido de milho
Nesse caso, tudo é exatamente o contrário – o amido de milho, embora tenha odor neutro, é menos comum e custa mais.
Infelizmente, ele não consegue preparar geleia espessa. Além disso, devido ao uso de amido de milho, a bebida fica esbranquiçada.
Anteriormente, dissemos como fazer geleia com cascas de maçã. Aliás, também pode servir para fazer chá, já imaginou?