Muitos cozinheiros amadores estão claramente com pressa ao preparar Olivier.
Eles colocam todos os ingredientes triturados em uma tigela de uma vez e temperam a mistura com maionese.
Tal negligência muitas vezes resulta em um prato nada apetitoso.
Os ingredientes devem ser colocados em uma determinada ordem. As ervilhas devem estar na salada no final do cozimento.
A ordem correta de adição de ingredientes ao Olivier
Primeiro, você precisa colocar pepino em conserva picado, cebola picada e cubos de batata em uma tigela.
Os vegetais devem ser bem misturados. E só depois de alguns minutos você pode colocar ovos cozidos picados, cenouras e salsicha em uma tigela.
Depois de um minuto, adicione ervilhas à mistura de ovo, carne e vegetais.
O conteúdo da saladeira deve ser misturado novamente e depois temperado com maionese. Se o cozinheiro quiser adicionar sal, isso deve ser feito antes de usar o molho branco.
O resultado final é uma salada muito saborosa. É improvável que Olivier preparado com pressa fique tão apetitoso.
Anteriormente, listamos erros comuns que estragam Olivier.