O , mas ao mesmo tempo um daqueles que goza de pior reputação pela sua suposta contribuição para o ganho de peso. No entanto, os especialistas têm-nos dado respostas a algumas das dúvidas mais comuns sobre este alimento, revelando a quantidade que Você pode comê-lo em um dia para evitar ganhar peso.
Antes de falar sobre isso, é importante ter em mente que a produção de pão evoluiu nos últimos anos e não de forma positiva, mas sim o contrário. A qualidade do pão tem vindo a diminuir devido a diversos factores, como a utilização de pão, a redução do tempo de fermentação ou a industrialização de todo o processo produtivo.
Tudo isso afetou negativamente seu valor nutricional, mas também ao sabor e à adequação, derivando tudo isso em novas variedades de pão que não são realmente interessantes para incluir na dieta alimentar.
Pão engorda?
Uma das questões mais frequentes na nossa sociedade nos últimos anos tem a ver com o facto de saber se consumir pão engorda por si só, e nesse sentido deve-se dizer que não, mas depende da quantidade ingerida e do balanço calórico total da dieta.
O pão é fonte de carboidratos, necessários ao bom funcionamento do organismo, fornecendo energia e contribuindo para a regulação do metabolismo. Porém, possuem muitas calorias, portanto, se consumirem mais do que queimarem, haverá um excesso que Ele se acumulará no corpo como gordura. Portanto, o pão por si só não é responsável pelo ganho de peso, mas se for consumido de forma excessiva e pouco balanceada pode afetar nosso organismo e causar ganho de peso.
O tipo de pão que mais engorda é aquele que tem mais calorias por 100 gramas, e geralmente é aquele que é feito com ingredientes adicionais como óleo, frutas, nozes, açúcar, etc. Da mesma forma, pães ultraprocessados, como biscoitos, palitos, picos ou pães destinados hambúrgueres, que possuem mais açúcares, aditivos e gorduras. Porém, isso não significa que devam ser totalmente eliminados da dieta alimentar, mas sim que devem ser consumidos com moderação e procurar sempre a opção mais saudável.
Quais são os melhores pães?
Os pães de maior qualidade são aqueles feitos com grãos integrais ou farinhas integrais, que preservam as vitaminas, fibras e minerais do cereal. Da mesma forma, também são melhores aqueles que são feitos com massa fermentada, que é uma fermentação natural que contribui para melhorar a textura e o sabor do pão, Além de aumentar sua duração, opção à qual devemos acrescentar o pão cetônico, cada vez mais popular por seus benefícios na hora de acelerar o metabolismo e perder peso.
Se, por outro lado, compararmos o pão integral com o pão branco, deve-se notar que ambos têm uma quantidade semelhante de calorias, mas o primeiro é mais saciante graças ao seu alto teor de fibras, o que também contribui para o cuidado do flora intestinal. Por sua vez, é menos interessante do ponto de vista nutricional, pois além de a glicose ser absorvida mais rapidamente, contém pouca fibra e proteína.
Quanto pão você deve comer por dia para evitar ganhar peso?
O pão, como já explicamos, não tem culpa do seu ganho de peso, mas contribuirá para isso caso haja um consumo excessivo e desequilibrado. Em qualquer caso, para que você possa ter uma estimativa da ingestão recomendada pelos nutricionistas, Ressaltam que é recomendado consumir cerca de 120 gramas diariamente, o que equivale a cerca de dois pães ou quatro fatias, sendo sempre preferível optar pelos pães que oferecem melhor qualidade.
De qualquer forma, como pode ser um pouco difícil controlar as porções, é recomendável consumir pão nas refeições principais, de preferência integral, deixando de lado os ultraprocessados. Sempre que possível opte por consumir pão artesanal ou até mesmo uma receita que você possa fazer em casa.
Além disso, É preciso levar em conta o acompanhamento do pão, Pois em muitos casos o que engorda não é o pão em si, mas sim o que é colocado em cima dele, como manteiga, molhos, queijos, enchidos, etc. Se quiser acompanhar, opte por outros alimentos saudáveis como homus, atum, peru, abacate ou tomate natural, entre outros.
Por fim, como complemento do pão, é preferível optar por outras fontes de hidratos de carbono de boa qualidade, como as leguminosas e os cereais integrais. Esses alimentos irão fornecer fibras, nutrientes e energia, além de fazer você se sentir mais saciado. Dessa forma, não é necessário eliminar completamente o pão, mas sim combiná-lo com outros alimentos que proporcionem equilíbrio e variedade à sua alimentação.
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