Esta sopa fornecerá ao seu corpo todos os minerais necessários. É restaurador e pode ajudar a aumentar sua imunidade durante o inverno.
Produtos necessários para a sopa vitamínica:
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola
3 cenouras
2 talos de aipo
6 dentes de alho
800 g de tomate picado
3/4 colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa de tomilho
1 cubo de canja de galinha
1,5 litros de água quente
450g de batatas
260 g de feijão verde
1,5 xícaras de milho
2 folhas de louro
1 1/2 colheres de sopa de sal
1 1/2 colher de chá. uma xícara de ervilhas
1/4 colher de chá. uma xícara de salsa picada
Olhe mais:
Método de preparação:
Corte a cebola e o alho, o aipo e a cenoura em círculos. Despeje o óleo na panela e adicione a cebola. Cozinhe por cerca de 10 minutos, depois adicione a cenoura, o aipo e o alho e mexa bem. Deixe ferver e adicione o tomilho e a salsa. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo delicadamente. Dissolva o cubo de caldo de galinha em 1,5 litro de água quente e coloque o caldo na panela com os legumes.
Lave, descasque e corte as batatas e junte-as juntamente com o feijão verde. Adicione o milho, o louro e misture bem. Adicione sal, tampe e cozinhe a sopa caseira até os legumes ficarem macios. Quando ferver junte as ervilhas e a salsa picada e cozinhe até as ervilhas ficarem macias.