Hoje apresentamos-lhe uma verdadeira tentação culinária – doce de . Espalhe sobre uma fatia com manteiga, será o café da manhã preferido de toda a família.
Ingredientes necessários para a geléia de ameixa:
3kg de ameixas
1 quilo de açúcar
1 colher de sopa de vinagre de maçã
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Método de preparação:
As ameixas sem caroço e esquartejadas são dispostas em uma bandeja funda, coberta com açúcar e deixadas na geladeira por 2 horas. Em seguida, retire da geladeira, acrescente uma colher de sopa de vinagre de maçã e leve ao forno aquecido a 220 graus por meia hora, para começar a cozinhar no vapor. Em seguida, reduza a temperatura para 180 graus e leve ao forno para assar por uma hora e meia, mexendo de vez em quando.
Quando a geléia estiver pronta, retire a panela, cubra com um pano úmido e deixe esfriar.
A geléia resfriada é colocada em potes.