Para todos os amantes, oferecemos uma ideia interessante para a sopa de inverno. As castanhas também são uma excelente fonte de fibras e estimulam o intestino e o trato digestivo.
Ingredientes para Sopa Creme de Castanha:
200 g de castanhas
2 cenouras
1 dente de alho
1 cebola
1 colher de chá páprica
1 colher de chá Pimenta branca
cubo de caldo de legumes
Olhe mais:
Método de preparação:
Asse os filés de castanhas em forno pré-aquecido a 220ºC até começarem a estalar. Despeje um pouco de água na panela, o suficiente para cobrir a superfície. As castanhas preparadas desta forma descascam facilmente.
Separe as castanhas descascadas. Na frigideira frite a cebola até ficar transparente, depois acrescente as cenouras descascadas, cortadas em cubos, e as castanhas. Despeje o caldo. Cozinhe até que as cenouras estejam macias. Adicione ao caldo o alho frito no azeite e bata a mistura.