É hora do inverno! Por tradição, os búlgaros preparam diversas iguarias em potes.
Porém, agora falaremos de uma das tentações preferidas para a mesa de inverno. Ou seja – o picles.
Mas não comentaremos as receitas padrão de picles, mas falaremos do chamado picles bona-petite de berinjela recheada, sarmi atípico com aipo em jarra ou “Dez cravo” do famoso chef Ivan Zvezdev.
O chef Ivan Zvezdev apresenta um picles de abobrinha exclusivo com 10 dentes de alho – segundo uma receita de Zlatograd.
Mas você pode encontrar esta e muitas outras receitas de inverno em jenata.blitz.bg