O chucrute é um aperitivo ideal para a mesa festiva.
No entanto, esse produto está repleto de elementos úteis e também combina bem com vários aditivos.
Na maioria das vezes, as próprias donas de casa fazem chucrute para não duvidar de sua qualidade.
Mas mesmo cozinheiros experientes podem cometer erros durante o processo de cozimento. O resultado é um lanche azedo que dificilmente alguém vai gostar. Não há necessidade de se desesperar. É muito fácil consertar a situação.
Se pretende reduzir a acidez e obter um sabor mais equilibrado e agradável, necessita de ingredientes adicionais. Por exemplo, você pode equilibrar o sabor com açúcar. Além disso, cebola com óleo de girassol ajuda.
É permitido enxaguar o lanche em água limpa para refrescar o sabor e retirar o excesso de ácido.
É melhor usar uma peneira para este procedimento para garantir um bom enxágue.
Anteriormente, falamos sobre erros que estragam o chucrute.