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O que adicionar aos cheesecakes: gema ou clara – nem todo mundo sabe a resposta certa

Os cheesecakes não podem ser chamados de prato simples, pois nem toda dona de casa os produz de alta qualidade.

Para que a guloseima fique perfeita, é preciso ter uma receita comprovada que leve em consideração todas as nuances do preparo.

Por exemplo, é raro uma dona de casa preparar cheesecakes sem ovos: acredita-se que o componente ajuda a massa heterogênea a se tornar um todo e a simplificar o processo de fritura.

No entanto, raramente se ouve que não precisamos do ovo inteiro.

Foto: © Belnovosti

Que parte do produto se recomenda adicionar no preparo do cheesecake?

O produto inteiro não é necessário no preparo do prato: a qualidade dos cheesecakes pode piorar. Como resultado, tornam-se duros, difíceis de mastigar e geralmente não são de alta qualidade.

Isso acontece devido à introdução incorreta do ovo.

Para preparar cheesecakes da mais alta qualidade, adicione apenas uma gema de frango. Será o suficiente para uma porção padrão de cheesecakes feitos com 300 gramas de requeijão.

Experimente preparar um prato desta forma uma vez e você notará uma diferença óbvia.

Anteriormente, falamos sobre como tornar a torrefação da mais alta qualidade e apetitosa possível.

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