Em teoria, até mesmo um aluno pode lidar com ovos cozidos: nenhuma habilidade culinária especial é necessária para esta ação.
Porém, uma dona de casa experiente sabe que essa simplicidade só é indiscutível à primeira vista.
Somente um cozinheiro experiente pode fazer ovos que não vazem, não quebrem e possam ser facilmente descascados. Isto é facilmente explicado pelos aditivos especiais adicionados à panela.
Por que adicionar vinagre e refrigerante ao ferver ovos de galinha?
O papel do vinagre
Se você não tem certeza da integridade da casca dos ovos, é melhor prevenir: uma parte significativa da proteína pode “escapar” pelas rachaduras. Isso acontece mesmo que o dano pareça muito pequeno.
É melhor jogar pelo seguro e introduzir vinagre. Você pode adicionar uma colher de líquido diretamente na panela. Também existe outra opção. No segundo caso, a casca é esfregada com vinagre.
Por que você precisa de refrigerante
Este pó é muito utilizado para fins culinários, por isso uma dona de casa experiente não ficará com um pacote do produto. O bicarbonato de sódio também é usado para cozinhar ovos.
É introduzido para simplificar significativamente o processo de limpeza do produto.
Uma colher será suficiente.
Anteriormente, falamos sobre quais aditivos inesperados irão melhorar o sabor do chá.