As donas de casa cozinham muitas coisas com repolho. O vegetal é bom em qualquer formato – fresco, salgado, em conserva, guisado e até em tortas.
Os defensores da nutrição adequada apreciam essas receitas. Diremos como preparar uma caçarola de repolho com sêmola de baixa caloria.
Você precisará para cozinhar:
- repolho branco – 800 gr;
- semolina – 5 colheres de sopa. eu.;
- ovo – 2 peças;
- cebola – 1 unid.;
- endro fresco a gosto;
- manteiga – 300 gr;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta preta.
Como cozinhar
1. Retire as folhas de cima e o talo, pique finamente a couve e ferva em água fervente por 10 minutos. As folhas devem ficar macias.
2. Quando estiver pronto, escorra em uma peneira e deixe escorrer o excesso de água.
3. Descasque a cebola, pique finamente e frite até dourar.
4. Misture o repolho, a cebola, os ovos em uma tigela e pique as ervas frescas. Adicione a semolina, sal e pimenta, mexa e deixe por 10-15 minutos.
5. Quando a semolina inchar, transfira a peça para uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
6. Asse a caçarola, tampada, em fogo baixo por 15-20 minutos, depois vire e leve ao forno do outro lado por mais 10 minutos.
Anteriormente, dissemos se é possível comer banha com pele.
