Depois das férias, é hora de pensar em como as calorias que você consome não vão parar na cintura e em outros lugares.
Algumas pessoas fazem dieta, outras fazem dias de jejum. Mas em ambos os casos, você pode considerar esta receita – sopa de purê de brócolis.
Obrigatório:
- brócolis – 500 gr;
- cebola – 1 unid.;
- caldo – 500 ml;
- leite – 250ml;
- farinha – 1,5 colheres de sopa. eu.;
- verduras a gosto;
- sal, especiarias a gosto.
Como cozinhar
1. Lave os floretes de brócolis.
2. Pique a cebola descascada e frite em óleo vegetal.
3. Aqueça o caldo (frango ou vegetal), acrescente o brócolis e a cebola frita.
4. Dissolva a farinha no leite (se quiser algo mais rico pode usar creme) e acrescente ao caldo.
Deixe ferver e retire do fogo. Resta bater tudo no liquidificador, despejar em pratos ou xícaras, polvilhar com ervas e servir.
Anteriormente, dissemos como fazer creme de leite caseiro.