Uma das formas mais populares de preparar lulas é a fervura, o que, ao que parece, não deve apresentar dificuldades.
Ao mesmo tempo, a menor violação no processo de tratamento térmico faz com que a carne fique dura e emborrachada.
O que fazer nesta situação para não ter que mandar os frutos do mar para a lata de lixo?
Felizmente, você pode salvar o prato mesmo se tiver cozido demais as lulas em água fervente.
Neste caso, a carcaça deve ser colocada em água ou caldo e cozida em fogo brando por meia hora.
Após tal “procedimento” a lula voltará a ficar elástica, embora não tão saborosa e aromática como se tivesse sido imediatamente cozinhada de acordo com todas as regras.
Por isso, lembremos mais uma vez como cozinhar lulas para não se decepcionar com seu sabor.
Os frutos do mar congelados devem ser imersos em água fervente por um minuto, depois desligar o fogo e mantê-los na água por cerca de 3 minutos.
Anteriormente, compartilhamos uma receita de uma deliciosa salada de lula, composta por apenas três ingredientes – é aqui que você precisará saber como cozinhar lulas.