Para fazer a carne grelhada perfeita, você precisa conhecer alguns truques.
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O vinho quente está associado ao inverno e aos feriados. É tradicionalmente feito à base de vinho, açúcar, com adição de especiarias como canela, cravo, noz-moscada e gengibre.
Para começar, não use vinhos baratos, nem aqueles que estão há muito tempo parados em casa. Sem dúvida o sabor será pior. Outra coisa que você deve saber é que especiarias inteiras são melhores do que moídas. Se você adicionar cardamomo e temperos semelhantes, é melhor que sejam triturados e não moídos. Não precisa exagerar no anis, basta colocar uma pequena quantidade, o suficiente para dar um gostinho especial.