Mesmo que você não seja fã, esta sopa cremosa vai fazer você olhar esse vegetal com outros olhos.
Ingredientes para Sopa Creme de Couve-Flor e Queijo:
350 g de couve-flor
200g de queijo
200 ml de creme líquido
50g de manteiga
tempero universal
pimenta
Olhe mais:
Método de preparação:
Limpe as folhas da couve-flor e coloque-a para cozinhar em uma cesta de vapor. Coloque o azeite em uma panela ao fogo e despeje a couve-flor para fritar levemente.
Tempere com temperos multiuso e pimenta. Rale o queijo em um ralador.
Bata a couve-flor na panela, acrescente o creme de leite líquido e o queijo ralado.
Deixe mais um pouco no fogo e mexa até o queijo derreter. Decore com queijo ralado.
