Assemelha-se a uma torta, mas em vez de crosta, o recheio de ovo e queijo é embrulhado em berinjela. O delicioso burek é uma receita fácil para quem tem fome e aprecia comida caseira.
Lutenitsa no forno – uma obra de arte culinária
O prato é preparado duas vezes. Primeiro é preciso fritar as berinjelas para que fiquem macias e fáceis de trabalhar. Depois é preciso empaná-los e fritar tudo mais uma vez.
Você sabe que a berinjela absorve muito óleo, por isso é mais do que obrigatório escorrer em papel de cozinha. Estamos acostumados a comer berinjela frita com molho de tomate. Molho de alho à base de leite é mais adequado aqui.
Esse hambúrguer é uma verdadeira tentação: você derrete, amassa e alinha na panela
Você pode servir separadamente e todos podem adicionar o quanto quiserem, ou você pode servir o burek com antecedência e servir assim.
Veja como fazer um delicioso e suculento burek com molho de leite em jenata.blitz.bg
